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O-磷酸乙醇胺（O-Phosphoethanolamine, O-PEA），又稱為磷酰乙醇胺，是一種化學物質，是小鼠脾臟代謝物之一。磷酸乙醇胺甲基轉移酶(PEAMT)是催化磷酸乙醇胺(P-EA)甲基化，最終合成磷酸膽堿(P-cho)的關鍵酶。
O-磷酸乙醇胺的檢測方法主要包括高效液相色譜法（HPLC）和液質聯用技術（LC-MS）。這些方法因其高分離效率、高靈敏度和快速分析速度而被廣泛應用于各類物質的檢測。
高效液相色譜法（HPLC）：
原理：通過高壓輸液系統，將具有不同極性的單一溶劑或不同比例的混合溶劑、緩沖液等流動相泵入裝有固定相的色譜柱，在柱內各成分被分離后，進入檢測器進行檢測，從而實現對試樣的分析。
應用：HPLC在O-PEA檢測中，能夠準確分離并定量檢測其含量，是生物、食品、藥物等領域中常用的分析手段。
液質聯用技術（LC-MS）：
原理：將液相色譜與質譜結合起來，樣品首先通過液相色譜進行分離，然后進入質譜進行檢測，從而得到樣品的定性和定量信息。
應用：LC-MS在O-PEA檢測中，能夠提供更豐富的分子結構信息，適用于復雜體系中的痕量分析。
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